1月19日

新町店はひとつの呼吸を終えます。

十八年間、

陽射しが差し込み、

静かに時間を溶かしてきた茶寮。

昼の光も、

夜に沈む街灯のナイトホークスのようなもの悲しさも、この空間の一部でした。

良い店でした。

惜しまれるほどに。

けれど、

惜しまれるということは、

立ち止まる理由にはなりません。

この店は、

革新的でした。

和菓子は、

年配の女性のものだという

無言の前提を、

いつの間にか溶かしてくれ

若い人が立ち止まり、

男性が暖簾をくぐり、

和菓子を「買う」ことが

日常の選択肢になってくれたような気がします。

それは、この空間が

静かに成し遂げた革命でした。

そして今、

ひとつのフェーズが終わります。

終わるからこそ、

次へ進める。

壊すためではなく、

さらに深く踏み込むために。

次の新町店は、

きっと、

これまで以上に革新的になります。

それは派手さではなく、

余白と温度の更新として。

なお、改装期間中は、

店から二十メートルほど先、

milia burger さんの軒先をお借りして

仮の店を開かせていただきます。

品数は限られますが、

新しい新町店へ。

引き続き、

どうぞよろしくお願いいたします。